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Monday, 22 October 2018 12:45

Virginie de Valandraud blanc

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Impossible pour l’équipe Thunevin de rester en place ! Décision fut donc prise en 2000 de planter des cépages blancs sur des parcelles contigües au vignoble de Château Valandraud.

Résultat : un travail de « haute couture », rien n’étant économisé pour réaliser un grand cru blanc.

Les assemblages, différents chaque année, sont décidés après dégustation.

Les premiers millésimes ont été initialement commercialisés sous le nom « Blanc de Valandraud N°2 » avant de se relooker en Virginie de Valandraud blanc.

 

Données techniques :

Surface : 4 hectares
Sols : argilo calcaire sur coteaux Sud Ouest

Encépagement : Sauvignon Gris 10%, Sauvignon Blanc 30% , Semillon 60 %

Age des vignes : plantées en 2000

Vinification : Vendanges manuelles ( 3 passages de tri) puis mise en chambre froide. Pressurage pressoir pneumatique environ 6 heures. Fermentation en barriques 50% et en cuve inox 50%.

Elevage : 40 % stainless steel tanks - 60% barriques 2 et 3 vins Production: 15 000 bouteilles.

 

Commentaires de dégustation (Jean-Marc Quarin) :

2015 : Couleur pâle. Nez intense, au fruité mûr et floral. Touche saline. Bouche tendre, très fruitée, agréable et savoureuse. Finale de bonne longueur et légèrement saline. À boire l'été en bord de mer. Production : 15 000 bouteilles. Assemblage : 40 % sauvignon blanc, 20 % sauvignon gris, 40 % sémillon.

 

Notes :

Millésime 2011
Wine Spectator : 88-91/100

Millésime 2012
Wine Spectator : 90/100

Millésime 2013
Wine Spectator : 90/100

Millésime 2014
Wine Spectator : 89/100

Millésime 2015
Wine Advocate :89-91/100

Millésime 2016
Wine Advocate : 87-89/100

Read 319 times Last modified on Tuesday, 13 November 2018 13:34
Jean-Luc Thunevin

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